Prawidłowe rozumienie dodatków do żywności

Dodatek do żywności nie da się uniknąć, a teraz nasze życie jest coraz bardziej nierozerwalne od dodatków do żywności.To oznacza, że musisz jeść więcej niż 20 dodatków do żywności..
W zwykłym codziennym życiu, prawie wszystkie przetworzone produkty spożywcze zawierają mniej lub więcej dodatków do żywności, niektórzy uczeni dokonali statystyk, normalny człowiek, dzień do jedzenia prawie 100 rodzajów dodatków do żywności.
Oczywiście, można zdecydować się odmówić tych rzeczy, a następnie gotować własne jedzenie w domu, ale olej, sól, sos i ocet, które zazwyczaj używamy do gotowania są również dodatki do żywności,oraz w celu zapewnienia jakości tych dodatków do żywności, aby mogły być przechowywane przez długi czas, producent dodaje inne dodatki do koloru i jakości.

"Obecnie nie jest realistyczne żądanie od ludzi całkowitego zaprzestania spożywania żywności zawierającej dodatki do żywności" - powiedział Liu Haimei, dziekan Szkoły Inżynierii Żywności Uniwersytetu Luzhong.Do dodatków do żywności należy dodać odpowiednią ilość substancji naturalnych lub syntetycznych w celu poprawy koloru, zapach, smak, rodzaj żywności oraz zwiększyć zdolność konserwacji i przechowywania.

Żyjąc w dzisiejszych czasach, nie możemy całkowicie unikać dodatków do żywności, więc zamiast się ich obawiać, lepiej zrozumieć i używać ich poprawnie.

Dr Liao Hongbo, ekspert z Instytutu Normalizacji Miasta Pekin, powiedział, że w rzeczywistościliczba i stosowana ilość krajowych dodatków do żywności jest mniejsza niż w wielu krajach i regionachPrzykładem może być białka mąki, którego stosowanie jest obecnie zabronione w naszym kraju, a stosowana ilość w poprzednim rozporządzeniu wynosi 60 mg/kg.środek wybielający nie jest ograniczony, a w Kanadzie zalecana dawka wynosi 150 mg/ kg.